五條市で食べる

鮎

大台に源を発する吉野川の清流でとれる身のひきしまった鮎。

中でも、背に黄色い花びらの紋を持つ特産の桜鮎は、さっぱりとした味に深い気品を漂わせています。

“鮎”(加工品含む)が食べられるお店

  • 柿の葉ずしヤマト 本店(無宗庵)

    柿の葉ずしヤマト 本店(無宗庵)

    心をつくした“おいしい”をお届けするためにヤマトでは、原料や製法、そして調味料にいたるまで、創業時よりすべてにこだわり抜いてまいりました。

    鮎寿司[夏期限定商品]|柿の葉ずしヤマト 本店(無宗庵)

    鮎寿司[夏期限定]
    一匹の鮎を丸ごと焼きあげた姿ずしは、当店自慢の“吉野の夏の風物詩”です。夏季限定とさせていただいております。

  • 山海里

    山海里

    お寿司とお鍋の美味しいお店です。宴会場もあります

    天然鮎料理
    7月~9月中旬まで。天然鮎使用、要予約

  • レストランよしの川

    レストランよしの川

    吉野川を眺めながらお食事をいただくことができます。また、店内には鯉が泳いでおり、年輩の方々に配慮した掘り炬燵風の座席が特徴です。

    鮎懐石
    7月中。天然鮎使用、要予約

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